«Кросс саратовский» признан селекционным достижением и включен 26 декабря Минсельхозом РФ в Госреестр пород, допущенных к использованию.
- Наш карп по своим характеристикам превосходит нормативные показатели на 20-25%, - рассказал «БВ» о директор ГосНИОРХа Владимир Шашуловский. - Кросс быстро растет и набирает вес, за счет этого его мясо нежнее и вкуснее других карповых. Увеличение продуктивности прудов по расчетам составит в среднем более чем на 13 центнеров с гектара водной глади.
Институт уже реализует мальков кросса прудовым хозяйствам, при этом их цена лишь незначительно дороже обычных пород. Кросс саратовский хорошо подходит для выращивания в четвертой зоны рыбоводства – то есть, в регионах со сходными с Саратовской областью климатическими условиями.
Новая порода была получена путем скрещивания фресинета рамчатого с московским чешуйчатым карпом. По словам директора института, на ее выведение ушло «всего-то» десять лет. После получения патента институт намерен пройти процесс сертифицирования и документально закрепить высокий уровень достигнутого результата.
Селекционную работу саратовские ихтиологи продолжат и в последующие годы - в прудах рыбоводной базы в Сабуровке зимуют рыбки, снабженные чипами, которые станут элитным посадочным материалом.
Справка «БВ». Карп – домашняя порода дикого сазана. Существует множество пород крапов, особенно, декоративных, однако для рыбоводства используют лишь несколько основных. Это чешуйчатый карп, зеркальный карп (с чешуей, разбросанной по телу), линейный карп (с чешуей, расположенной по боковой линии), голый карп (без чешуи), украинский рамчатый карп и украинский чешуйчатый карп.
Товарной массы в полтора-два килограмма карп достигает в двухлетнем возрасте, а к 15-20 годам может вырасти до 20 кг. Карпы относятся к долгоживущим рыбам – по некоторым сведениям, они могут прожить больше 200 лет. Естественная продуктивность карпа в прудах – до 2 ц/га, при интенсивном разведении продуктивность увеличивается в 5-10 раз.
